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菊花切り （読み）きっかぎり 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「菊花切り」の解説 きっかぎり菊花切りコカブは天地を切り、厚い目に皮を切ります。 菊花かぶの作り方を詳しく見る 外国人が菊花かぶを食べたとき、どう思う？ Donovanさん（25） Whoa, I never noticed there are so many chrysanthemum symbolism in Japan!49 likes Add a comment Instagram 肉を使った中華料理の名前一覧1つめは、「夫妻肺片」で「フサイハイヘン」と読みます。 四川料理に分類される定番の中華料理です。 郭朝華夫妻が売っていたことから、名前に夫婦という字が入っているようです。 牛の胃袋やレバー、タンを使って作った冷菜でしたが、現在ではさまざまな内臓を使って調理されています。 「肺」と 江戸切子 模様 の種類と意味 菊花切り 読み方